【产品功能】：

用于鱿鱼的保水，出品率高，缩水少，脆嫩适口。

 

产品介绍：

产品优势：

明显提高鱿鱼的持水性，提高产品脆嫩度，减少产品熟制时的缩水。

产品性状：

本产品为白色粉末，易溶解于水，由柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成。

使用方法：

将本品与鱿鱼、冰水按照比例，一起在0-4度下浸泡腌制18-24小时。

 

指导方案：

鱿鱼如何保水增重：

使用鱿鱼保水剂，产品增重效果好，热加工后不易缩水、口感脆嫩、无不良异味。