产品详情
【产品简介】：
本品为红色粉末状，具有柔和的香辛料底味，可去腥增香，烤鸭成品表皮呈焦红色，色泽诱人，闻起来香气浓郁。
【产品用途】：
主要用于制作烤鸭制品。
产品介绍：
产品特点一：
本品选用上香辛料，具有柔和的底味，可去腥增香，烤鸭成品表皮呈焦红色，色泽诱人，闻起来香气浓郁。
产品特点二：
本品所使用香辛料均经低温粉粹工艺加工而成，降低细胞活性率，保留了细胞中的芳香物质，从源头控制质量，保证产品质量的稳定性，消费者可放心使用。
产品特点三：
主要用于烤鸭制品。
制作方法：
冰茶鸭参考制作方法：
准备材料：鸭腿：500g 保水剂：5g 水：250g 腌料：50g
A、先准备好食材，洗净备用；
B、将腌料、保水剂和水按比例调制倒入鸭肉中肉捏按摩均匀；
C、利用滚揉机把腌制好的鸭胸肉进行低温滚揉1-2小时；
D、封上保鲜膜放入冰箱冷藏放置18-24小时；
E、腌好的鸭肉从冰箱取出，热锅烧油，待油温至8成热，将肉片倒入锅中进行爆炒，肉片炒至焦黄色即可。
